Torta de pão com maçã caramelada!
Ingredientes (10 porções)
Massa
- 3 maçãs em cubos, sem casca
1/4 xícara de manteiga sem sal
2 colheres (chá) de canela em pó
1/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de noz-moscada- 5 xícaras de cubos de pão picado em cubinhos
Creme
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 xícara de leite
2 ovos
2/3 xícara de açúcar refinado
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Pitada de sal
Modo de preparo
- 1
Derreta na panela: açúcar mascavo, a manteiga sem sal e a canela.
- 2
Espere borbulhar e acrescente as maçãs. Coloque fogo alto para que não solte água e as maçãs fiquem carameladas. Quando estiverem macias, apague o fogo e reserve.
- 3
Unte um refratário médio com manteiga e forre uma camada de pão (já usei de forma, francês e de doce, todos deram certo), metade das maçãs e um pouco de noz-moscada. Forre com mais uma de pão e o resto das maças. Salpique o resto da noz-moscada. Reserve.
- 4
Bata os ingredientes do creme, na mão ou batedeira, despeje igualmente sobre a massa, use um garfo para abrir espaço para que o creme cubra todo o pão da massa e eles não fiquem secos. Salpique canela por cima de tudo.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por mais ou menos 10 minutos. Se ainda houver muito creme, deixe mais 5 minutos até que o pão a absorva, só cuide para que não passe do tempo e a massa fique seca demais.
- 6
Opcional: sirva quente com calda de 1 xícara de açúcar queimado (como a de pudim) misturado com 1 colher de sopa de manteiga sem sal e 1 colher de creme de leite. Delícia!
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