ARROZ AO FORNO COM PURÊ DE BATATAS

INGREDIENTES

• 4 xícaras de arroz cozido (de preferência amanhecido)
• 500 g de carne moída
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• 1 colher de óleo
• 1 caldo de costela
• 1 pitada de colorau
• 5 batatas médias
• Sal a gosto
• 300 g de queijo mussarela

• MODO DE PREPARO

  1. Coloque o arroz em um refratário de vidro e reserve.
  2. Em uma panela coloque a carne moída o pimentão, o alho, a cebola, o colorau, o óleo e o caldo de costela.
  3. Deixe cozinhar.
  4. Em outra panela coloque as 5 batatas médias até amolecer.
  5. Assim que estiverem prontas coloque no liquidificador e acrescente o sal a gosto.
  6. Jogue a carne moída por cima do arroz e o purê de batatas por cima da carne moída.
  7. Por último forre com queijo mussarela.
  8. Leve ao forno até o queijo derreter.
  9. Não deixe esfriar, consumir quente!