ARROZ DE CAMARÃO

INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de arroz branco
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 500 g de camarão médio limpo
• 4 xícaras de chá de água ou caldo de peixe
• 1/2 xícara de chá de vinho branco
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• Azeite
• Sal e pimentadoreino a gosto

• MODO DE PREPARO

  1. Regue o fundo de uma panela média com azeite e leve ao fogo para aquecer.
  2. Junte a cebola e refogue até que ela comece a dourar.
  3. Adicione o alho e, assim que ele soltar perfume, acrescente os camarões e misture.
  4. Deixe que os camarões cozinhem por aproximadamente 3 minutos, até que mudem de cor e de textura.
  5. Com uma escumadeira, retire os camarões da panela e reserve-os.
  6. Junte o arroz à panela e deixe que frite até que os grãos fiquem brilhantes e soltinhos.
  7. Junte o vinho, ferva por um minuto e acrescente a água ou o caldo de peixe.
  8. Quando a água do arroz estiver quase secando, junte os camarões.
  9. Assim que o arroz estiver cozido (mas ainda soltinho), adicione o creme de leite, a salsinha, misture e retire do fogo.
  10. Sirva imediatamente.
  11. Essa receita é fácil de fazer e enche os olhos de prazer! Experimente!.