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terça-feira, 19 de novembro de 2024

Batata Gratinada com Camarão

 Batata Gratinada com Camarão



Pode ser uma imagem de massa, camarão e shepherd's pie

_____Ingredientes:_____
- 500 gr de camarão
- 4 batatas
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 ramo de salsa
- Sal e Pimenta q.b.
- Sumo de limão
_____Molho Bechamel:_____
- 250 ml de leite
- 20 gr de manteiga
- 20 gr de farinha
- Sal
_____Modo de Preparo:_____
1. Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
2. Coza as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer. Corte-as às rodelas e reserve.
3. Prepare o molho béchamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a farinha, tempere com um pouco de sal e junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.
4. Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões, sobrepondo-os ligeiramente. Pincele com mostarda e regue com o béchamel.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada.
6. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.
_____Tempo de Preparo: 45 minutos | Tempo de Cozimento: 20 minutos | Tempo Total: 1 hora e 5 minutos | Porção: 4

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