Bolo de merengue de morango
Ingredientes (18 porções)
Massa
6 ovos
2 copos (tipo requeijão) de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de água
1 colher de sopa de fermento
6 claras em neve bem firmes
Cobertura e recheio
- 1 litro de chantilly Amélia bem gelado
2 caixas de morangos picados- 1 pacote pequeno de suspiro (amassados na mão)
- 1 caixa de morango cortados no meio pra decorar
- Em média 600 ml de guaraná Antárctica para molhar o bolo
Modo de preparo
- 1
Massa:
É importante para essa massa ficar perfeita seguir a risca o passo a passo.
- 2
Enquanto são batidas na batedeira, em outra tigela misture, os ovos, açúcar, farinha de trigo, água e o fermento, misture tudo até a massa ficar homogênea.
- 3
Junte as claras à massa e continue misturando com uma colher até as claras se misturarem em toda a massa.
- 4
Coloque a massa em uma asssadeira untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, depende do seu forno.
- 5
Assim que assado desenforme para a massa esfriar.
- 6
Depois de fria corte o bolo no meio ou em 2 camadas (se preferir).
- 7
Recheio e cobertura:
Bata o chantily na batedeira até dar o ponto.
- 8
Separe uma parte para cobertura e utilize a outra parte para o recheio.
- 9
Misture o morango com os suspiros no chantilly, agora molhe o bolo e recheie-o.
- 10
Por fim cubra o bolo com a outra parte do chantilly.
- 11
Corte os morangos ao meio de decore o bolo do seu jeitinho.
- 12
Coloque um pouco de chantilly no saco de confeiteiro com bico pitanga e faça algumas pitangas (tipo suspiro) entre os morangos vai ficar lindo e todo mundo vai amar.
https://curitibaeparanaemfotosantigas.blogspot.com/
