Bolo de morango com cobertura de chocolate
Ingredientes (10 porções)
Massa
4 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher de sopa de fermento
Recheio
1 pacote de gelatina de morango
1 lata de leite condensado
2 colheres de amido de milho- 2 copos de leite
1 caixa de morangos- 2 copos de refrigerante (guarana)
Cobertura
- 3 colheres de manteiga
- 1 lata de leite condensado
5 colheres de chocolate em pó
1 lata de creme de leite- Morangos para decorar
Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
- 1
Massa (Pão-de-ló):
Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar, as gemas e continue batendo
- 2
Derreta a margarina no leite quente, e acrescente à massa, acrescente a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
- 3
Leve assar em forno com temperatura média e pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.
- 4
Deixe esfriar e desenforme na bandeja que irá servir; corte o bolo ao meio para colocar o recheio.
- 5
Regue a parte de baixo com metade do refrigerante de sua preferência
- 6
Coloque o recheio.
- 7
Arrume a outra parte do bolo, regue com o restante do refrigerante
- 8
Recheio:
Em uma panela coloque a gelatina, o leite condensado, o amido de milho e o leite.
- 9
Leve ao fogo e mexa ate engrossar, depois acrescente os morangos.
- 10
Cobertura:
Colocar em uma panela (em fogo médio) a manteiga, deixar derreter.
- 11
Acrescentar o leite condensado, chocolate em pó e creme de leite, mexer até que comece a ferver e tenha consistência homogênea.
- 12
Colocar em cima do bolo e decorar com chocolate granulado e morangos.
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