Canelone de peito de peru ao molho de manga
Ingredientes (8 porções)
2 mangas grandes- Massa para Lasanha ou Canelone - aquela que já vem pronta, só precisa aquecer
- Aproximadamente 250 g de peito de peru
- Aproximadamente 250 g de queijo mussarela
Azeite
Vinagre Branco
Sal
Mostarda
Modo de preparo
- 1
Corte uma das mangas em tiras.
- 2
A massa já vem prontinha, é só rechear.
- 3
Recheie com mussarela, peito de peru e a manga (coloque a quantidade que quiser, só tomar cuidado para não colocar muito, pode desmontar), uma fatia de mussarela, duas de peito de peru e uma tira de manga seria o ideal.
- 4
Coloque os canelones numa forma e reserve.
- 5
Para o molho:
Bata no liquidificador a outra manga e se sobrar das tiras use também, coloque azeite, vinagre branco, mostarda e sal a gosto, se quiser pode adicionar um caldo de galinha também.
- 6
O azeite e o vinagre, coloque aproximadamente 2 colheres de cada.
- 7
Para ficar menos grosso, pode colocar um pouco de água.
- 8
Depois é só regar os canelones com o molho e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.
- 9
Sirva com salada e arroz branco!
