Caranha com batata assada

Ingredientes (8 porções)

• 1 xícara de suco de limão com arisco
• 1 xícara de molho shoyu
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 xícara de cebolinha picada
• 3 batatas grandes
• 1 caranha de 1 kg aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Tempere o peixe com o suco de limão e o molho shoyu.

3. 2

   Corte o tomate e a cebola em rodelas e recheie o peixe por dentro.

4. 3

   Depois de recheado despeje meia xícara de azeite em todo o peixe.

5. 4

   Em seguida coloque o peixe em uma travessa e cubra com papel alumínio.

6. 5

   Coloque no forno durante 30 minutos em temperatura a 180°C.

7. 6

   Corte as batatas em rodelas finas, coloque em outra travessa com azeite de oliva, tempere com sal e se quiser orégano e leve ao forno durante 20 a 30 minutos.

8. 7

   Depois de retirar o peixe do forno retire o papal alumínio e coloque mais 1/2 xícara de azeite de oliva sobre o peixe.

9. 8

   Volte ao forno para dourar durante 30 minutos.

10. 9

    Por último coloque as batatas ao redor do peixe e jogue a cebolinha picada por cima.

11. 10

    Sirva com arroz e salada.