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quinta-feira, 27 de julho de 2023

Carne moída com requeijão e molho branco gratinada

 Carne moída com requeijão e molho branco gratinada


Ingredientes (4 porções)

  • carne moída1/2 kg de carne moída
  • alho1 dente de alho
  • tomateTomate sem pele
  • cebola1/2 cebola pequena picadinha
  • Azeitona preta picadinha
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • salsaSalsinha picada a gosto
  • 3 colheres de trigo ou maizena
  • 3 copos de requeijão com leite
  • margarina1 colher de sobremesa de margarina
  • Um pouquinho de noz-moscada ralada
  • Colheradas de requeijão e/ou fatias de mussarela, ou pedacinhos de qualquer queijo que preferir
  • Modo de preparo

    Modo de preparo : 50min
    1. 1

      Doure o alho com um fiozinho de óleo.

    2. 2

      Adicione a carne crua e deixe refogar.

    3. 3

      Coloque os temperos, azeitona, pimenta-do-reino, salsinha, tomate sem pele, quando estiver tudo murcho adicione os 3 copos de leite diluídos em 3 colheres de maisena ou farinha de trigo.

    4. 4

      Rale a noz-moscada.

    5. 5

      Coloque a margarina e mexa em fogo médio até engrossar, sem deixar empelotar.

    6. 6

      Unte com margarina e ou azeite o pirex, despeje a mistura e coloque o queijo que preferir aos pedaços ou algumas colheradas.

    7. 7

      Leve ao forno até gratinar.

    8. 8

      Pode salpicar queijo parmesão por cima.