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quarta-feira, 19 de abril de 2023

Empanado de tilápia com cerveja

 Empanado de tilápia com cerveja


Ingredientes (4 porções)

  • 4 pedaços grossos de tilápia
  • Limão1/2 limão
  • salSal a gosto
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • cerveja200 ml de cerveja
  • ovo1 ovo
  • farinha de trigo8 colheres de sopa de farinha de trigo
  • óleoÓleo de soja para fritar
  • azeiteAzeite de oliva
  • alcaparraAlcaparras
  • alecrimAlecrim

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min
  1. 1

    Tempere os filés de tilápia com sal, limão e pimenta. Reserve.

  2. 2

    Em uma tigela, misture a cerveja, o ovo e 4 colheres de farinha aos poucos, até criar um creme ralo.

  3. 3

    Passe as tilápias no creme e em seguida na farinha de trigo restante. Frite as tilápias já empanadas, até que fique bem crocante.

  4. 4

    Em uma tigela pequena misture 1/2 xícara de azeite de oliva, as alcaparras e o alecrim e deixe descansar por no mínimo 15 minutos.

  5. 5

    Montagem:

    Coloque os filés de tilápia em um prato e um pouco do molho de alcaparras por cima. Sirva-se e bom apetite!