Empanado de tilápia com cerveja

Ingredientes (4 porções)

• 4 pedaços grossos de tilápia
• 1/2 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200 ml de cerveja
• 1 ovo
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• Óleo de soja para fritar
• Azeite de oliva
• Alcaparras
• Alecrim

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1. 1

   Tempere os filés de tilápia com sal, limão e pimenta. Reserve.

3. 2

   Em uma tigela, misture a cerveja, o ovo e 4 colheres de farinha aos poucos, até criar um creme ralo.

4. 3

   Passe as tilápias no creme e em seguida na farinha de trigo restante. Frite as tilápias já empanadas, até que fique bem crocante.

5. 4

   Em uma tigela pequena misture 1/2 xícara de azeite de oliva, as alcaparras e o alecrim e deixe descansar por no mínimo 15 minutos.

6. 5

   Montagem:

   Coloque os filés de tilápia em um prato e um pouco do molho de alcaparras por cima. Sirva-se e bom apetite!