Frango ensopado da Mama

Ingredientes (5 porções)

• 1 frango inteiro picado
• 1 cebola cortada em cubinho
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde sem sementes, cortado em fatias
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 4 copos de água
• 2 envelopes sazón sabor nordeste
• Cheiro-verde a gosto
• Cominho
• Óleo
• Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Cortar o frango em pedaços.

3. 2

   Escaldar os pedaços de frango (reservar).

4. 3

   Fritar em uma panela grande o alho e a cebola até dourar.

5. 4

   Na mesma panela colocar o frango em pedaços.

6. 5

   Refogar o frango até ficar douradinho.

7. 6

   Quando estiver dourado, colocar 4 copos de água (fogo alto).

8. 7

   Após jogar a água, despejar os outros ingredientes: extrato de tomate, sal, tempero Sazón, pimentão, cheiro verde e o cominho.

9. 8

   Mexer um pouco para misturar.

10. 9

    Quando estiver fervendo, abaixar o fogo e deixar cozinhar até molho ficar grosso ou a água ficar pela metade.

11. 10

    Cozinhe por aproximadamente 40 minutos.