LASANHA DE BACALHAU

INGREDIENTES

• 300 g de bacalhau dessalgado
• 2 cebolas médias
• 1 dente de alho
• 4 tomates sem pele e sem casca
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de extrato de tomate
• Mussarela e queijo parmesão à gosto
• Azeite e sal
• Lâminas de lasanha

• MODO DE PREPARO

  1. Refogue o bacalhau no azeite com a cebola e o alho.
  2. Em seguida, acrescente o creme de leite e o extrato de tomate, até formar uma pasta. Se quiser, acrescente um pouco de leite de coco.
  3. Para montar a lasanha, alterne camadas de molho, massa e queijo. Você também pode usar molho branco. Leve ao forno médio alto por 20 minutos.