POLENTA CREMOSA COM MOLHO DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

• 1 litro de água
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
• 50 g de margarina
• 2 xícaras (chá) de fubá
• Sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite

PARA A CARNE MOÍDA:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassadinho
• 300 g carne moída (patinho)
• Sal a gosto
• 300 ml de molho de tomate

• MODO DE PREPARO

  1. Colocar a água para ferver junto com caldo de carne, cebola e a margarina, acerte o sal.
  2. Enquanto isso dissolva o fubá em um pouco de água, após a fervura despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe tampado em fogo minimo, mexendo de vez em quando.
  3. Deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até criar uma crostinha no fundo da panela.
  4. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem.
  5. Para a carne moída frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal e coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco.
  6. Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima.