Receita de Bife no forno com molho de cogumelos
Antes de preparar o bife no forno com molho de cogumelos reúna todos os ingredientes.
Em uma frigideira com óleo em fogo alto, sele o bife temperado previamente por ambos os lados, até ficar totalmente dourado.
Leve o bife a assar no forno a 200ºC por 15 minutos.
Enquanto isso, na mesma frigideira prepare o molho de cogumelos: adicione um pouco de azeite e refogue nele a cebola finamente picada até ficar dourada.
Adicione os cogumelos cortados em lâminas e refogue em fogo alto por 5 minutos.
Adicione o caldo de carne, baixe o fogo e cozinhe por 2 minutos, até reduzir um pouco.
Finalmente, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo baixo até o molho ficar espesso (cerca de 5 minutos). Tempere com sal e pimenta.
Sirva seu bife no forno com molho de cogumelos e, se quiser, polvilhado com um pouco de tomilho. Acompanhe com arroz branco e salada fresca, bom apetite!
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