Receita de Carne de panela com vinho
Prepare-se para uma refeição incrivelmente saborosa com esta receita de Carne de Panela com Vinho. O vinho adiciona uma dimensão extra de sabor e aroma a este prato clássico, transformando-o em uma experiência gastronômica verdadeiramente especial.
Nesta receita, vamos mostrar como combinar a carne, legumes e temperos em uma panela, junto com o vinho, para criar um cozido que derrete na boca. A carne absorve os sabores ricos do vinho, resultando em um prato que é suculento e repleto de nuances gustativas.Carne de panela é uma das receitas que me transportam automaticamente para a minha infância!
Podemos elevar ainda mais este sabor da memória afetiva utilizando o vinho para deixar ainda mais delicioso, mas não se preocupe: o álcool evapora completamente e só deixar o sabor!
Aqueça o azeite numa panela de pressão.
Doure aos poucos a carne de todos os lados.
Reserve a carne já dourada.
Adicione a cebola na panela.
Refogue rapidamente.
Adicione o alho picado e refogue.
Retorne a carne para a panela, adicione o vinho tinto e a água. Coloque as mini-cenouras e tempere com o sal, a páprica doce, a pimenta do reino e as folhas de tomilho. Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo após pegar a pressão.
Deixe a pressão sair da panela. Abra e confira se o caldo reduziu – se precisar, coloque no fogo mais alguns minutos apenas para o caldo reduzir.
Adicione o champignon.
A sua carne de panela com vinho está pronta!
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