Risoto de camarão delicioso
Ingredientes (1 porção)
Para o arroz
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1 colher de sal
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de óleo
Para o risoto
500 g de camarão (de tamanho médio)- 2 colheres de óleo
1 colher de colorau
Pimenta a gosto- 1 cebola picada
2 tomates picados
Ervas finas a gosto
2 colheres de salsinha picada
1 colher de manteiga- 1 xícara de água
- 2 latas de molho de tomate ou, se preferir, faça um molho de tomate caseiro
- Queijo pamesão ralado
Modo de preparo
- 1
Faça primeiro o arroz branco. Doure a cebola e o alho no óleo, junte o arroz, o sal, coloque a água deixando em fogo baixo até ficar pronto.
- 2
Enquanto isso, em outra panela, refoque os camarões, colque todos os temperos e deixe dourar, coloque o molho de tomate, mexa bem e desligue.
- 3
Num refratário, coloque o arroz branco e vá alternando o molho com o camarão e o arroz branco. Na última camada coloque parmesão ralado por cima, enfeite com salsinha e camarões.
- 4
Coloque papel aluminio por cima e leve ao forno para dourar, apenas 5 minutos antes de servir.
- 5
Fica uma delícia.
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