SARDINHAS NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

• 1 kg de sardinhas frescas e limpas
• Tomate em rodelas
• Cebola em rodelas
• 1 maço de coentro lavado e cortado
• Sal a gosto

• MODO DE PREPARO

  1. Tempere as sardinhas limpas com sal em uma vasilha a parte.
  2. Coloque óleo, ou azeite se preferir, na panela de pressão. Cubra o fundo da panela com as sardinhas temperadas com o sal. Depois coloque uma outra camada com os tomates, e depois outra camada de cebola. A última camada com o maço de coentro.
  3. Regue com óleo/azeite e tampe a panela por cerca de 30 minutos.
  4. As sardinhas precisam ficar no ponto como se fossem sardinhas em lata.
  5. Estas sardinhas podem ser servidas com arroz branco e uma leve salada de pepino temperada com limão.
  6. Fica muito bom!!!