Salada Marco Polo - à la O Pimenteiro

Ingredientes (3 porções)

• 1 cabeça de alface americana
• 1 maço de agrião
• 3 tomates
• 6 corações de mini alcachofras peruanas em conversa
• 8 alcaparras gigantes marroquinas
• 6 dentes de alho dinamarquês (alho em conserva que deixa sabor, mas não tem cheiro e gosto fortes)
• 2 colheres de de sopa de azeite de oliva extra virgem grego com acidez máxima de 0,5%
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 2 colheres de sopa de mel de abelha

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1. 1

   pique o agrião e alface em finíssimas fatias.

3. 2

   Corte o tomate em rodelas, as mais finas que você conseguir.

4. 3

   Misture 2 tomates ao alface e agrião e reserve 1 para decorar o prato.

5. 4

   Misture o azeite de oliva e reserve.

6. 5

   Corte em grandes pedaços as alcachofras.

7. 6

   Pique 4 alcaparras e 4 dentes de alho.

8. 7

   Acrescente a salada.

9. 8

   Misture a mostarda dijon ao mel de abelha e tempere a gosto.