Sobremesa de bem casado com sorvete
Ingredientes (6 porções)
3 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Montagem
400g de doce de leite cremoso- 6 bolas de sorvete de creme kibon
Para forrar
- papel manteiga
para untar e enfarinhar
manteiga- farinha de trigo
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- 2
Forre uma assadeira pequena (28 x 18 cm) com papel manteiga. Unte e enfarinhe o papel. Reserve.
- 3
Bata os ovos na batedeira por 5 minutos ou até dobrar de volume. Sem parar de bater adicione o açúcar aos poucos e bata até formar uma espuma clara e fofa.
- 4
Retire da batedeira e junte a farinha e o fermento. Misture até que fique homogêneo. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente a superfície. Retire do forno e deixe esfriar.
- 5
Montagem:
Desenforme sobre uma superfície lisa e corte com a boca de um copo em 18 círculos. Divida o doce de leite em 3 partes.
- 6
Monte os bem casados unindo 3 círculos de pão-de-ló com 2 partes do doce de leite.
- 7
Coloque os bem casados em 6 taças de vidro ou tigelas refratárias pequenas. Cubra cada taça com 1 bola de sorvete de creme KIBON e decore com o restante do doce de leite.
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