Sopa de feijão com macarrão de letrinhas e linguiça
Ingredientes (6 porções)
2 xícaras de feijão cozido
1 litro de água
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
3 colheres de azeite- 2 cubinhos de tempero para feijão ou outro qualquer
2 colheres de sopa de salsa picadinha
2 colheres de sopa de cebolinha picadinha- 200 g de linguiça cortadas em fatias
- 1/2 xícara de macarrão de letrinhas (alfabeto) ou outro de sua preferência, entretanto, melhor se for bem pequeno
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo : 30min
- 1
Bata no liquidificador o feijão cozido, os cubinhos de tempero para feijão e a água.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma panela grande, coloque a metade do azeite e frite o alho e a cebola. Coloque então a linguiça e deixe dourar. Adicione o feijão que foi batido no liquidificador, colocando a metade dos temperinhos verdes e provando o sal. Se gostar, coloque um pouco de pimenta.
- 4
Finalmente, coloque o macarrão e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Na hora de servir, coloque o restante dos temperinhos verdes e o azeite. Sirva bem quentinha.
