Souflé de chuchu

Ingredientes (6 porções)

Massa

• 2 chuchus grandes (descascados e cozidos)
• 1 ovo inteiro
• 1 copo de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 pacote de queijo ralado
• Sal a gosto

Recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado (pode ser carne moída)
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1 cubo de caldo knorr
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de corante
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Se preferir coloque um pouco de orégano para dar um toque especial

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Junte todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata.

3. 2

   A consistencia deve parecer com a de um mingau. Se necessário, adicione mais leite (se estiver muito grosso) ou mais farinha de trigo, (se estiver muito ralo).

4. 3

   Deixe à parte.

5. 4

   Prepare o recheio.

6. 5

   Junte o Frango desfiado, os temperos, e o restantes dos ingredientes e leve ao forno por uns 3 minutos sempre mexendo para não pegar.

7. 6

   Unte um pirex ou forma com margarina e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.

8. 7

   Despeje a metade da massa no pirex.

9. 8

   Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

10. 9

    Polvilhe por cima com queijo ralado e/ou oregano a gosto.

11. 10

    Leve ao forno por 30 minutos. Essa regra não se aplica a todos os fornos, pois nem todos mantem a temperatura. Entao, poderá precisar de mais ou menos tempo. A dica é estar sempre atento a cor da massa. Quando estiver bem coradinha já estará no ponto.

12. 11

    Para testar, pode enfiar na massa um palito de dente. Se não vier muito melado é sinal que já esta no ponto.