Strogonoff de peixe 

Strogonoff de peixe 

Porque não um strogonoff de peixe? Resultou na perfeição. Uma receita a repetir!!

Ingredientes

800 gr (+/-) de filetes de peixe limpo de pele e espinhas

250 gr de cogumelos cortado em fatias (ou uma lata pequena de cogumelos laminados)

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de azeite

1 pacote de natas de soja (creme de leite (opcional)

4 colheres (sopa) de ketchup

1 colher de (sopa) de mostarda

sal

pimenta moída na hora

Preparação 

Corte os filetes em tiras não muito finas. 

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo. 

Num tacho deite o azeite, junte a cebola e os alhos picados, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. 

Adicione a mostarda, o ketchup e os cogumelos laminados (se forem enlatados tem de ser escorridos). 

Mexa bem e deixe ferver. 

Junte então as natas, tempere com sal, pimenta, e deixe ferver novamente. 

Adicione as tiras de peixe, misture dedicadamente. Tape e deixe cozinhar durante (+/- ) 10 minutos. 

Retire do lume e sirva. 

Decore agosto. 

Acompanhei com arroz branco e uma salada colorida. 

Nota: 

Utilize filetes, lombos de pescada ou de outro peixe branco a gosto.