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quarta-feira, 6 de setembro de 2023

Torta de pão com maçã caramelada!

 Torta de pão com maçã caramelada!


Ingredientes (10 porções)

Massa

  • 3 maçãs em cubos, sem casca
  • manteiga sem sal1/4 xícara de manteiga sem sal
  • canela em pó2 colheres (chá) de canela em pó
  • açúcar mascavo1/4 xícara de açúcar mascavo
  • noz-moscada1/2 colher (chá) de noz-moscada
  • 5 xícaras de cubos de pão picado em cubinhos

Creme

  • creme de leite1 lata de creme de leite (sem soro)
  • leite1 xícara de leite
  • ovo2 ovos
  • açúcar refinado2/3 xícara de açúcar refinado
  • essência de baunilha1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • salPitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min
  1. 1

    Derreta na panela: açúcar mascavo, a manteiga sem sal e a canela.

  2. 2

    Espere borbulhar e acrescente as maçãs. Coloque fogo alto para que não solte água e as maçãs fiquem carameladas. Quando estiverem macias, apague o fogo e reserve.

  3. 3

    Unte um refratário médio com manteiga e forre uma camada de pão (já usei de forma, francês e de doce, todos deram certo), metade das maçãs e um pouco de noz-moscada. Forre com mais uma de pão e o resto das maças. Salpique o resto da noz-moscada. Reserve.

  4. 4

    Bata os ingredientes do creme, na mão ou batedeira, despeje igualmente sobre a massa, use um garfo para abrir espaço para que o creme cubra todo o pão da massa e eles não fiquem secos. Salpique canela por cima de tudo.

  5. 5

    Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por mais ou menos 10 minutos. Se ainda houver muito creme, deixe mais 5 minutos até que o pão a absorva, só cuide para que não passe do tempo e a massa fique seca demais.

  6. 6

    Opcional: sirva quente com calda de 1 xícara de açúcar queimado (como a de pudim) misturado com 1 colher de sopa de manteiga sem sal e 1 colher de creme de leite. Delícia!

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