Confira essa receita de torta de limão com bolacha, uma sobremesa tradicional, queridinha dos brasileiros e perfeita pra todas as horas! 

Confira essa receita de torta de limão com bolacha, uma sobremesa tradicional, queridinha dos brasileiros e perfeita pra todas as horas! Ela é simples, sua massa é feita com biscoito maizena e o limão dá um sabor bem especial

Ingredientes (15 porções)

Massa

• 200 g de biscoito de maisena
• 150 g de margarina

Recheio

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• suco de 4 limões
• raspas de 2 limões

Cobertura

• 3 ou 4 claras de ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• raspas de 2 limões para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. 1

   Massa

   Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador.

3. 2

   Junte a margarina e bata mais um pouco.

4. 3

   Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).

5. 4

   Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.

6. 5

   Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.

7. 6

   Recheio

   Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.

8. 7

   Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.

9. 8

   Cobertura

   Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

10. 9

    Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.

11. 10

    Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.