BACALHAU A LÁ ADRY

INGREDIENTES

• 1 kg de bacalhau
• 1 cebola media picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 caixinhas de nata ou creme de leite
• Cheiro verde e cebolinha a gosto
• 200 g de batata palha
• 1 vidro pequeno de azeitonas sem carocos
• 2 colhores (sopa) azeite
• 2 pimentões 1 verde e 1 vermelho (picados)
• 1 pitada de colorau

• MODO DE PREPARO

  1. Retire o sal do bacalhau, passe ligeiramente em água quente, desfie.
  2. Faça um refogado com azeite, cebola, pimentões, alho.
  3. Junte o bacalhau refogue por 4 minutos.
  4. Adicone o cheiro-verde e a cebolinha.
  5. Apague o fogo adicione as natas ou creme de leite, azeitonas e a batata-palha. Reserve um pouco para colocar por cima.
  6. Misture bem.
  7. Coloque em um refratário, salpique o restante da batata por cima.
  8. Leve ao forno para gratinar.
  9. Sirva com arroz branco e salada verde.