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quinta-feira, 14 de setembro de 2023

Batata recheada de domingo

 Batata recheada de domingo


Ingredientes (6 porções)

Base

  • batata10 batatas médias
  • orégano secoOrégano
  • salSal
  • farinha de trigo1/2 xícara de farinha de trigo
  • leite1/2 xícara de leite

Recheio

  • carne moída1/2 kg de carne moída
  • azeite1 colher de café de azeite
  • tomate1 tomate sem pele
  • alhoAlho
  • cebolaCebola
  • salSal a gosto
  • molho de tomateMolho de tomate pronto
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • manjericãoManjericão fresco

Cobertura

  • 300 g queijo prato ou muçarela
  • tomate1 tomate fatiado
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min
  1. 1

    Base:

    Lave bem as batatas e com uma faca fure-as.

  2. 2

    Coloque para cozinhar com a casca, e retire quando estiverem macias, é importante não amolecer muito.

  3. 3

    Em seguida corte as batatas em rodelas médias (2 ou 3 rodelas por batata). Distribua em um tabuleiro.

  4. 4

    Misture o leite com a farinha de trigo e sal a gosto e mexa bem para ficar um creme. Despeje sobre as batatas para cobrir os espaços entre cada rodela. Em seguida salpique o orégano por cima e reserve.

  5. 5

    Recheio:

  6. 6

    Aqueça o azeite e refogue a carne moída, acrescente o alho, a cebola, o sal e refogue bem, em seguida coloque o tomate picadinho. Despeje a carne em cima da camada de batata, espalhe uma fina camada de molho de tomate, salpique o cheiro verde picadinho e o manjericão (deixe as folhas inteiras).

  7. 7

    Cobertura:

    Arrume as fatias de queijo e, por cima, coloque as rodelas de tomate. Depois salpique o queijo ralado.

  8. 8

    Leve ao forno pré aquecido em 180°C por aproximadamente 20 minutos.

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