Batata recheada de domingo
Ingredientes (6 porções)
Base
10 batatas médias
Orégano
Sal
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
Recheio
1/2 kg de carne moída
1 colher de café de azeite
1 tomate sem pele
Alho
Cebola- Sal a gosto
Molho de tomate pronto
Cheiro verde
Manjericão fresco
Cobertura
- 300 g queijo prato ou muçarela
- 1 tomate fatiado
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- 1
Base:
Lave bem as batatas e com uma faca fure-as.
- 2
Coloque para cozinhar com a casca, e retire quando estiverem macias, é importante não amolecer muito.
- 3
Em seguida corte as batatas em rodelas médias (2 ou 3 rodelas por batata). Distribua em um tabuleiro.
- 4
Misture o leite com a farinha de trigo e sal a gosto e mexa bem para ficar um creme. Despeje sobre as batatas para cobrir os espaços entre cada rodela. Em seguida salpique o orégano por cima e reserve.
- 5
Recheio:
- 6
Aqueça o azeite e refogue a carne moída, acrescente o alho, a cebola, o sal e refogue bem, em seguida coloque o tomate picadinho. Despeje a carne em cima da camada de batata, espalhe uma fina camada de molho de tomate, salpique o cheiro verde picadinho e o manjericão (deixe as folhas inteiras).
- 7
Cobertura:
Arrume as fatias de queijo e, por cima, coloque as rodelas de tomate. Depois salpique o queijo ralado.
- 8
Leve ao forno pré aquecido em 180°C por aproximadamente 20 minutos.
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