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quarta-feira, 25 de outubro de 2023

Bolo de Carne com Legumes

 Bolo de Carne com Legumes


Ingredientes (4 porções)

  • carne moída500 g de carne moída
  • cebola1 cebola picada
  • alho1 dente de alho picado
  • ovo1 ovo
  • farinha de rosca5 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1/2 tablete de caldo de legumes knorr
  • Sal e pimenta a gosto
  • cebolinhaCebolinha picadinha a gosto

Recheio

  • cenoura1 cenoura média ralada grossa
  • 1/2 beringela cortada em tirinhas finas
  • 1 milho cozido retirado da espiga
  • queijo mussarela ralado200 g de mussarela ralada grossa
  • salsaSalsa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min
  1. 1

    Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Recheio:

    Em uma tigela, misture a cenoura, o milho, a beringela, a mussarela e a salsa. Em uma forma retangular, levemente untada com azeite extra virgem, alterne camadas de carne e recheio. Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 50 minutos.

  2. 2

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e escorra a água que se formou na assadeira. Fatie e sirva em seguida.

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