Bolo de Carne com Legumes
Ingredientes (4 porções)
500 g de carne moída
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 ovo
5 colheres (sopa) de farinha de rosca- 1/2 tablete de caldo de legumes knorr
- Sal e pimenta a gosto
Cebolinha picadinha a gosto
Recheio
1 cenoura média ralada grossa- 1/2 beringela cortada em tirinhas finas
- 1 milho cozido retirado da espiga
200 g de mussarela ralada grossa
Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo : 50min
- 1
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Recheio:
Em uma tigela, misture a cenoura, o milho, a beringela, a mussarela e a salsa. Em uma forma retangular, levemente untada com azeite extra virgem, alterne camadas de carne e recheio. Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 50 minutos.
- 2
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e escorra a água que se formou na assadeira. Fatie e sirva em seguida.
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