Broinha de fubá de padaria
Ingredientes (10 porções)
500 g de fubá
500 g de farinha de trigo
500 g de açúcar
3 ovos
1 copo de leite
200 g de margarina
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
1 colher de sopa de erva doce (opcional)
Modo de preparo
- 1
Misture numa bacia os ovos (separe duas gemas), a margarina e o açúcar (misture bem).
- 2
Vá colocando a farinha e o fubá até virar uma farofa grosseira.
- 3
Despeje o leite misturado com o fermento e amasse bem, até virar um angu grosso.
- 4
Caso goste, coloque a erva doce.
- 5
Vá separando bolinhas da massa e arrumando num tabuleiro untado, deixando espaço entre elas (pois crescem no forno).
- 6
Misture aquelas duas gemas que separou com um pouquinho de café ou se gostar troque o café por canela em pó e passe com um pincel ou até mesmo com os dedos sobre as broinhas.
- 7
Faça cortes em cima para enfeitar, se não quiser pode deixar sem cortar mesmo.
- 8
Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos dependendo do forno.
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