Camarões flambados na cachaça

Ingredientes (2 porções)

• 10 camarões grandes e limpos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 20 g de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 2 ramos de tomilho fresco
• 2 ramos de alecrim fresco
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 100 ml de cachaça
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Aqueça uma frigideira média em fogo alto, coloque o azeite e a manteiga e espere esquentar.Coloque os camarões na frigideira com cuidado. Arrumando-os de forma que não fiquem um em cima do outro.

3. 2

   Tempere com sal, pimenta e as ervas.

4. 3

   Acrescente o alho picado e vire os camarões. Deixe dourar por mais 1 minuto.

5. 4

   Retire a frigideira do fogo, coloque a cachaça e volte rapidamente a frigideira ao fogo. Neste momento o álcool pegará fogo sozinho. Abaixe o fogo e espere apagar sozinho.

6. 5

   Quando acabar de flambar retire a frigideira do fogo e junte a salsinha.