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sexta-feira, 11 de agosto de 2023

Cheesecake de Sonho de Valsa

 Cheesecake de Sonho de Valsa


Ingredientes (10 porções)

  • 300 g de cream cheese (ou ricota)
  • 1 xícara de açúcar (não pode ser açucar cristal)
  • essência de baunilhaEssência de baunilha
  • creme de leite1 lata de creme leite
  • biscoito Negresco1 pacote de bolacha Negresco
  • 8 bombons de Sonho Valsa
  • leite condensado1 late de leite condensado
  • achocolatado5 colheres de Nescau
  • margarina1 colher de Margarina
  • limão2 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min
  1. 1

    Antes de preparar, deixe todos os ingredientes em temperatura ambiente para amolecer.

  2. 2

    Quebre as bolachas Negresco (sem o recheio branco de dentro) até formar uma farofa. Coloque esta farofa no fundo de uma travessa de vidro. Reserve.

  3. 3

    Bata o creme de leite até virar chantily e deixe separado.

  4. 4

    Coloque em uma outra vasilha o creamchesse (ou ricota), o açucar, 1 colher de essencia de baunilha e bata na batedeira até ficar homogêneo.

  5. 5

    Adicione então o creme de leite já batido e o suco dos 2 limões e bata tudo novamente. O resultado deve ficar um creme pastoso, não muito líquido e levemente azedinho. Coloque esta mistura por cima da farofa do Negresco.

  6. 6

    Corte todos os bombons em 4 partes e coloque os bombons por cima do creme.

  7. 7

    Leve uma panela em fogo baixo e nela coloque a margarina, o Nescau e o leite condensado. Fique mexendo sempre em fogo baixo. Quando começar a borbulhar, fique mexendo por mais uns 3 minutos e pode desligar. Deixe esfriar por alguns minutos que a calda engrossa e não fica tão liquida. Pode então colocar a calda por cima dos bombons.

  8. 8

    Decore colocando raspas de chocolate ou mais bombons por cima.

  9. 9

    Espere a torta esfriar e coloque na geladeira por 3 horas.