Filé de aruanã com bananas da terra e camarão

Ingredientes (4 porções)

• 800 g de file de aruanã
• 500 g de camarão rosa tamanho GG
• 3 unidades de banana da terra
• 1 colher de sobremesa de pimenta do reino
• 1 colher de chá de alho desidratado
• 1 colher de chá de cebola desidratada
• 1 colher de sobremesa de noz-moscada ralada
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de alcaparras
• 1 limão siciliano
• farinha de rosca
• margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1. 1

   Misture bem todos os temperos em um pote e reserve

3. 2

   Em um refratario coloque os files de aruanã e despeje sobre eles o suco do limão siciliano.

4. 3

   Em seguida acrescente 2 colheres de cha do tempero que voce misturou.

5. 4

   Deixe descansar por 30 minutos.

6. 5

   Repita o mesmo processo com os camarões.

7. 6

   Corte as bananas em fatias de aproximadamente 2 cm e empane-as com farinha de rosca.

8. 7

   Em uma frigideira com óleo frite as bananas e reserve.

9. 8

   Em seguida frite os filés em uma frigideira com 1 colher de sopa de margarina, quando estiver dourando acrescente as alcaparras, quando estiver bem dourado retire e reserve.

10. 9

    Agora frite os camarões em 1 colher de sopa de margarina e azeite a gosto.

11. 10

    Sirva com arroz branco.