Filé de tilápia à parmegiana
Ingredientes (4 porções)
- 4 filé de tilápias grande
2 dentes de alho amassado
1 limão
sal a gosto
1 xícara de trigo
1 xícara de fubá
300 g de mussarela fatiada
Molho
- 1 lata de extrato de tomate de sua preferência
1 colher de margarina- 3 colheres bem cheia de queijo ralado
- 1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo : 1h
- 1
Prepare com o sal, alho e o limão, o filé de tilápia.
- 2
Após temperado passe no trigo misturado ao fubá.
- 3
Fritar em óleo quente.
- 4
Molho:
Coloque em uma panela o extrato junto com 2 medidas e meia de água, acrescente o queijo ralado, a margarina, o sal e o açúcar.
- 5
Deixe ferver por cerca de 40 minutos.
- 6
Após o filé frito acrescente 2 fatias de mussarela e mais o molho.
- 7
Leve ao forno micro-ondas por 1 minuto.
- 8
Sirva a seguir.
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