Filé de tilápia à parmegiana

Ingredientes (4 porções)

• 4 filé de tilápias grande
• 2 dentes de alho amassado
• 1 limão
• sal a gosto
• 1 xícara de trigo
• 1 xícara de fubá
• 300 g de mussarela fatiada

Molho

• 1 lata de extrato de tomate de sua preferência
• 1 colher de margarina
• 3 colheres bem cheia de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Prepare com o sal, alho e o limão, o filé de tilápia.

3. 2

   Após temperado passe no trigo misturado ao fubá.

4. 3

   Fritar em óleo quente.

5. 4

   Molho:

   Coloque em uma panela o extrato junto com 2 medidas e meia de água, acrescente o queijo ralado, a margarina, o sal e o açúcar.

6. 5

   Deixe ferver por cerca de 40 minutos.

7. 6

   Após o filé frito acrescente 2 fatias de mussarela e mais o molho.

8. 7

   Leve ao forno micro-ondas por 1 minuto.

9. 8

   Sirva a seguir.

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