Fusilli Cittadinanza
Ingredientes (4 porções)
- 100 g tomates secos
- 2 colheres de sopa de queijo grana padano ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
100g de queijo mussarela
½ cebola
½ pimentão vermelho pequeno
½ pimentão verde pequeno
1 dente de alho
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Óleo de oliva
Manjericão- 400 g de fusilli (macarrão)
Modo de preparo
Modo de preparo : 20min
- 1
Cozinhe o fusilli al dente com sal e, ao escorrer, guarde um pouco da água.
- 2
Coloque 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
- 3
Pique bem a cebola e o alho e frite.
- 4
Pique os pimentões em tirinhas finas e curtas, junte à frigideira com o alho e a cebola. Logo, junte os tomates secos picados e mexa. Salpique por cima os queijos e 1/2 xícara da água da fervura da massa. Mexa bem. Misture ao fusilli. Decore com manjericão.
