Fusilli Cittadinanza

Ingredientes (4 porções)

• 100 g tomates secos
• 2 colheres de sopa de queijo grana padano ralado
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 100g de queijo mussarela
• ½ cebola
• ½ pimentão vermelho pequeno
• ½ pimentão verde pequeno
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Óleo de oliva
• Manjericão
• 400 g de fusilli (macarrão)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1. 1

   Cozinhe o fusilli al dente com sal e, ao escorrer, guarde um pouco da água.

3. 2

   Coloque 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.

4. 3

   Pique bem a cebola e o alho e frite.

5. 4

   Pique os pimentões em tirinhas finas e curtas, junte à frigideira com o alho e a cebola. Logo, junte os tomates secos picados e mexa. Salpique por cima os queijos e 1/2 xícara da água da fervura da massa. Mexa bem. Misture ao fusilli. Decore com manjericão.