Lasanha de guisado com caldo de legumes
Ingredientes (10 porções)
- 500 g de guizado
1 cebola
1 dente de alho grande- 2 tabletes de caldo de legumes (já dissolvidos)
Mostarda
Tempero verde
Azeite
1 colher de chá de açúcar
6 colheres de sopa de molho de tomate- Molho branco (leite, margarina e farinha)
Queijo mussarela
Massa para lasanha
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite com o açúcar e deixe-o dourar.
- 2
Coloque o guiszado, a cebola e o alho e deixe fritar um pouco. Acrecente o caldo de legumes e um pouquinho de mostarda líquida (1 colher dde chá) e mexa. Depois coloque o molho de tomate e acrescente um pouco de água fervente e deixe cozinhar até ficar um molho espesso. Reserve.
- 3
Molho branco:
Em uma panela coloque 300ml de leite, uma colher de sopa de margarina e uma colher de sopa de farinha de trigo (dissolva em um pouco de água).
- 4
Junte tudo e mexa até ficar um creme. Desligue. Unte um refratário de vidro tamanho médio com margarina e coloque uma camada de guisado, depois uma camada de massa para lasanha, depois guisado novamente, todo o molho branco e o queijo.
- 5
Coloque novamente uma camada de massa, molho de guisado e por último o queijo. Corte algumas rodelas de tomate e coloque por cima e salpique com orégano.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido e deixe mais ou menos 30 a 40 minutos a 200°C.
- 7
O queijo precisa ficar gratinado. Sirva com arroz branco e salada verde.
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