Macarrão gratinado com frango e queijos
Ingredientes (6 porções)
1 peito de frango grande, cozido e desfiado
500 g de macarrão tipo parafuso
1 litro de leite- 1 cebola grande picada miúda
- 2 dentes de alho picados miúdos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
6 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, aquecer a margarina, quando a mesma estiver bem quente, adicionar o alho e fritar até que o mesmo doure. Colocar a cebola bem picada e um pouco de sal, fritando até dourar por completo.
- 2
Adicionar a farinha de trigo, mexendo bem, e o leite, mexendo sempre até engrossar.
- 3
Quando o molho engrossar, adicionar o frango, deixar ferver um pouquinho, corrigir o sal, adicionar a pimenta e desligar.
- 4
Cozinhar o macarrão "al dente".
- 5
Em um refratário, colocar uma camada do molho, uma de macarrão, queijo mussarela e queijo parmesão. Novamente, fazer outra camada (ou quantas forem necessárias) terminando sempre com molho e queijos.
- 6
Levar ao forno preaquecido por 10 minutos para derreter os queijos.
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