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quarta-feira, 3 de julho de 2024

Maionese para churrasco de domingo

 

Maionese para churrasco de domingo

foto principal da receita de Maionese para churrasco de domingo

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Ingredientes

  1. 1 kg batatas cortadas em cubos pequenos
  2. 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
  3. 1 lata ervilhas em conserva
  4. 1 punhado vagem cortada grosseiramente
  5. 1 lata milho em conserva
  6. 1 cebola ralada
  7. 1 limão
  8. 3 ovos
  9. 1/2 xícara azeitonas verdes picadas
  10. 3 dentes alho picados
  11. 1/2 maço salsinha picadinha
  12. 3 colheres de sopa azeite
  13. 500g de molho maionese
  14. 1/2 lata creme de leite
  15. 1/2 pacote queijo ralado
  16. 1 envelope tempero pronto a sua escolha
  17. 1 maçã pequena cortada em cubos
  18. a gosto sal e pimenta

Instruções de cozinha

  1. 1

    Corte os legumes em cubos (batatas, cenoura e vagem) e coloque-os na panela de pressão e cubra com água, cozinhe em fogo baixo até que fiquem tenros (mas não totalmente cozidos). O tempo na panela de pressão varia, mas normalmente eu conto 20 minutos e depois e vou adicionando mais tempo até chegar ao ponto que eu quero.

  2. 2

    Cozinhe os ovos, descasque-os e pique grosseiramente e reserve. Depois que os legumes estiverem cozidos, drene a água e deixe-os esfriar. Em uma tigela, misture a cebola, alho, limão, azeite, sal, pimenta, salsinha e o tempero pronto. Misture tudo com um batedor e junte os legumes cozidos, azeitonas, milho, ervilha e a maçã.
    Misture tudo cuidadosamente e se necessário corrija o sal.

  3. 3

    Por último adicione a maionese e o creme de leite. Coloque em um refratário, cubra com um pouco mais de maionese e Salpique queijo ralado. Leve para gelar e sirva com um belo churrasco.

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Hotel Seibt Avenida Jorge Schimmelpfeng, 597, Centro, Foz do Iguaçu, PR

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