Pão de batata e mussarela
Ingredientes (8 porções)
2 batatas
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite morno
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1/2 colher de sopa de sal
20 g de fermento para pão
1 colher de sopa de açúcar
200 g de mussarela picada
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Gema para pincelar
Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo : 3h
- 1
Cozinhe as batatas com sal a gosto, passe pelo espremedor e adicione a manteiga com a batata quente. Deixe esfriar.
- 2
Dissolva o fermento com açúcar em uma tigela.
- 3
Bata no liquidificador o leite, ovo, sal. Misture na tigela com fermento. Mexa bem. Adicione a farinha.
- 4
Misture o óleo na batata e junte a massa.
- 5
Sove bem.
- 6
Deixe descansar por 2 horas.
- 7
Unte uma forma de pão e coloque metade da massa.
- 8
Espalhe a mussarela picada e coloque o restante da massa. Pincele com gema e polvilhe queijo ralado.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
