quarta-feira, 13 de setembro de 2023

Pão de batata e mussarela

 Pão de batata e mussarela


Ingredientes (8 porções)

  • batata2 batatas
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • leite1 xícara de leite morno
  • ovo1 ovo
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • sal1/2 colher de sopa de sal
  • fermento biológico20 g de fermento para pão
  • açúcar1 colher de sopa de açúcar
  • queijo mussarela200 g de mussarela picada
  • farinha de trigo3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • gema de ovoGema para pincelar
  • queijo raladoQueijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h
  1. 1

    Cozinhe as batatas com sal a gosto, passe pelo espremedor e adicione a manteiga com a batata quente. Deixe esfriar.

  2. 2

    Dissolva o fermento com açúcar em uma tigela.

  3. 3

    Bata no liquidificador o leite, ovo, sal. Misture na tigela com fermento. Mexa bem. Adicione a farinha.

  4. 4

    Misture o óleo na batata e junte a massa.

  5. 5

    Sove bem.

  6. 6

    Deixe descansar por 2 horas.

  7. 7

    Unte uma forma de pão e coloque metade da massa.

  8. 8

    Espalhe a mussarela picada e coloque o restante da massa. Pincele com gema e polvilhe queijo ralado.

  9. 9

    Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.


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