Pão de batata recheado com requeijão
Ingredientes (25 porções)
1 colher (sopa) de açúcar
1 tablete de fermento biológico
5 xícaras (chá) de farinha de trigo- 2 1/2 xicaras (chá) de batata cozida e espremida
3 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1 xícara (cha) de leite morno
Sal a gosto
150 g de requeijão
1 gema para pincelar
Modo de preparo
Modo de preparo : 1h 30min
- 1
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar.
- 2
Junte o ovo, o leite, a margarina, a batata, a farinha e o sal.
- 3
Trabalhe a massa até ficar lisa e soltar da mão.
- 4
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
- 5
Sove a massa e divida em 20 a 25 porções.
- 6
Recheie cada uma com o requeijão e feche bem, formando uma bola.
- 7
Distribua e uma assadeira levemente untada com margarina, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
- 8
Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.
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