POSTA DE MECA NA CHAPA

INGREDIENTES

• 1 chapa muito quente
• 2 postas de meca espessura de 2 cm cada
• Sal a gosto
• Alho azeite páprica picante alho e limão
• Alcaparras
• Manteiga (4 colheres de manteiga)

• MODO DE PREPARO

  1. Tempere as postas, sal, pimenta, alho, páprica azeite e um limão (sumo).
  2. Deixe descansar exatamente 1 hora.
  3. Fure levemente com os dedos para o tempero entrar.
  4. Coloque-as na chapa.

  FAÇA O MOLHO:

  1. Derreta a manteiga e jogue um vidrinho de alcaparras, deixe dar uma douradinha leve.
  2. Meca pronta, deixe-as na chapa e jogue o molho.
  3. Arroz branco, saladas a gosto.
  4. O acompanhamento fica a critério da cozinheira ou cozinheiro.
  5. Obs: A meca tem que estar bem branquinha.