Pastel de frango com catupiry

Ingredientes (15 porções)

• 1 kg de massa “pastel da feira” ou de sua preferência
• 5 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 peito de frango grande cozido e desfiado
• 1 bisnaga de catupiry de 410 g
• sal, pimenta-do-reino branca e urucun a gosto
• 1 sachê caldo de frango em pó de boa qualidade

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1. 1

   Em uma panela com azeite refogue a cebola, o alho e o urucum até que fique levemente dourado.

3. 2

   Juntar o frango, a salsa, o sal, a pimenta e o caldo em pó, misture bem.

4. 3

   Deixar refogar mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até estar bem sequinho.

5. 4

   Deixe esfriar e monte do seu jeito, o catupiri pode ser misturado antes ou na hora de montar.

6. 5

   Frite em óleo quente por um minuto, ou até que doure.