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quinta-feira, 20 de abril de 2023

Peixe ao molho de queijo com camarões

 Peixe ao molho de queijo com camarões


Ingredientes (5 porções)

  • 400 g de filé de pescada amarela
  • queijo coalho200 g de queijo coalho
  • queijo parmesão50 g de queijo parmesão ralado
  • Queijo gorgonzola50 g de queijo gorgonzola
  • creme de leite200 g de creme de leite
  • leite1 copo de leite
  • camarão300 g de camarão
  • açúcar½ xícara de farinha de trigo
  • Limão1 limão para temperar
  • alho1 dente de alho
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min
  1. 1

    Primeiro tempere o peixe com suco de 1 limão e sal, deixe descansar por 15 minutos e polvilhe com farinha de trigo. Frite os filés em fogo médio e reserve.

  2. 2

    Refolgue os camarões com alho e óleo e reserve.

  3. 3

    Em uma panela a parte acrescente o creme de leite, os queijos o leite e mexa em fogo baixo até formar um creme. Quando o queijo estiver derretido por completo acrescente os camarões e mexa por 5 minutos em fogo baixo.

  4. 4

    Em uma tigela coloque os filés fritos e cubra com o creme de queijo com camarões, polvilhe com um pouco de parmesão ralado e leve ao forno. Deixe gratinar por 20 minutos. Sirva quente.