Peru ao molho de laranja e alecrim
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de bife de peru Sadia
1 xícara de chá de cebola picada
1/2 xícara de chá de óleo de milho
4 colheres de chá de sal
3 xícaras de chá de suco de laranja
2 colheres de sopa de farinha de trigo- 250 g de brócolis ninja (1/2 buquê)
- 1 colher de sopa de raspa de laranja
- 1 colher de chá de alecrim picado
Modo de preparo
Modo de preparo : 2h 20min
- 1
Corte o brócolis em buquês pequenos e cozinhe em água fervente com sal por
- 2
aproximadamente 3 minutos, ou até que fiquem al dente.
- 3
Reserve.
- 4
Corte o peito de peru em cubos e tempere-os com sal e pimenta-do-reino.
- 5
Aqueça uma panela, acrescente o óleo e sele o peito de peru até que fique levemente dourado.
- 6
Após selado, acrescente a cebola picada e refogue. Acrescente a farinha, o suco
- 7
de laranja, o alecrim, as raspas de laranja e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
- 8
Após os 15 minutos do cozimento, desligue o fogo e adicione o brócolis à panela
- 9
de peru. Envolva-os no molho. Sirva.
- 10
Serve de 6 a 8 pessoas.
