Peru ao molho de laranja e alecrim

Ingredientes (6 porções)

• 1 kg de bife de peru Sadia
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 1/2 xícara de chá de óleo de milho
• 4 colheres de chá de sal
• 3 xícaras de chá de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 250 g de brócolis ninja (1/2 buquê)
• 1 colher de sopa de raspa de laranja
• 1 colher de chá de alecrim picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1. 1

   Corte o brócolis em buquês pequenos e cozinhe em água fervente com sal por

3. 2

   aproximadamente 3 minutos, ou até que fiquem al dente.

4. 3

   Reserve.

5. 4

   Corte o peito de peru em cubos e tempere-os com sal e pimenta-do-reino.

6. 5

   Aqueça uma panela, acrescente o óleo e sele o peito de peru até que fique levemente dourado.

7. 6

   Após selado, acrescente a cebola picada e refogue. Acrescente a farinha, o suco

8. 7

   de laranja, o alecrim, as raspas de laranja e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.

9. 8

   Após os 15 minutos do cozimento, desligue o fogo e adicione o brócolis à panela

10. 9

    de peru. Envolva-os no molho. Sirva.

11. 10

    Serve de 6 a 8 pessoas.