Picanha grelhada
Ingredientes (4 porções)
1 peça de picanha de aproximadamente 1 ½ kg- 1 colher (sopa) de alho bem picado
- 2 colheres (sopa) de salsa bem picada
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída grossa
1 colher (cheia de orégano
1 colher (cheia de pimenta vermelha seca (tipo calabresa)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de vinagre
Suco de 1 limão
Modo de preparo
Modo de preparo : 25min
- 1
Junte todos os ingredientes e misture bem.
- 2
Corte o pedaço de picanha em fatias de dois dedos de espessura. Coloque a carne na frigideira funda adicionando sal grosso em cada um dos lados.
- 3
Quando o suco da carne começa a aflorar, vire e espere que o mesmo acontecer do outro lado.
- 4
Tire a picanha e corte para servir.
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