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quarta-feira, 31 de julho de 2024

Quiche de couve folha com linguiça calabresa

 

Quiche de couve folha com linguiça calabresa

Essa é uma receita que é bem versátil pela facilidade de alternar os recheios (uma boa pedida é trocar o couve folha por espinafre por exemplo).

Ingredientes

 2h
 4 pessoas
  1. Massa
  2. 3 xícaras farinha de trigo
  3. 1 ovo
  4. 3 colheres de sopa azeite
  5. 600 ml água
  6. Recheio
  7. 2 linguiças calabresa
  8. a gosto couve folha cortada fina
  9. 1 cebola grande em cubos
  10. Creme
  11. 500 g creme de leite
  12. 3 ovos
  13. 100 g queijo ralado
  14. a gosto sal
  15. a gosto pimenta-do-reino

Instruções de cozinha

  1. 1

    Misture todos os ingredientes da massa até virar uma massa homogênea. Abra a massa (pode utilizar um rolo de massa), cubra laterais e fundo da travessa e em seguida faça furos no fundo com um garfo.

    Foto do passo 1 de Quiche de couve folha com linguiça calabresa
  2. 2

    Refogue a linguiça em cubos, em seguida coloque a cebola e por último a couve folha para refogar.

    Foto do passo 2 de Quiche de couve folha com linguiça calabresa
  3. 3

    Cuba a massa com o recheio refogado.

  4. 4

    Em seguida, bata todos os ingredientes do creme até ficar homogêneo. Cubra o recheio com o creme e por cima colocar o queijo ralado.

  5. 5

    Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.

    Foto do passo 5 de Quiche de couve folha com linguiça calabresa

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