Receita de Carne no forno: lombo de porco recheado com molho de laranja
Se você quer saber como assar carne de porco no forno, comece temperando o lombo com o suco de limão, a pimenta-do-reino e o alho. Espalhe bem sobre toda a superfície.
Dica: Dica: caso queira, você pode deixar marinando por 2 horas ou mais, para pegar ainda mais o tempero. Mas isso é opcional, ok?
Disponha em uma assadeira, junto com todo o tempero. Cubra com papel-alumínio e leve para assar no forno, a 200 graus, por 1 hora.
Dica: Dica: lembre-se que o lado brilhante do papel fica para dentro!
Retire do forno e faça cortes fundos no lombo, sem cortar até o final, para que ainda fiquem juntos. Coloque 1 colher de chá de sal sobre toda superfície e no meio dos cortes também.
Recheie com as rodelas de abobrinha, fatias de bacon, rodelas de tomate e fatias de queijo. Ajeitando bem, como na foto.
Com o auxílio de uma colher, pegue o caldo do cozimento que está na forma, e jogue por cima da carne e entre as fatias. Volte para o forno, sem cobrir, por mais uma hora, a 220 graus.
Após esse tempo, o queijo estará derretido, a carne e o bacon bem douradinhos.
Dica: Dica: caso não queira molho, você poderá servir após retirar do forno.
Para o molho: em um recipiente, coloque o suco de laranja, o amido, 1 colher de chá de sal, a pimenta-do-reino e o açúcar mascavo. Misture bem. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
Retire do fogo e sirva em seguida. Fica uma delícia! Se gostou dessa receita, deixe nos comentários e veja mais receitas com carne aqui no TudoReceitas!
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